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recette pâte à tourtons du champsaur
Faire dorer dans un bain d'huile de friture. Ces tourtons sont des petits coussinets de pâte frits, fourrés de pommes de terre, de lardons, de tomme du Champsaur et d'oignons. Description. Tourtons des Alpes (ou de Champsaur) | Recette | Recettes de … Eplucher les pommes de terre, les laver, … Oreilles d'âne du Valgaudemar et du Champsaur Pommes au four et tourtons Depuis 1985, tourtons, ravioles, oreilles d’âne, ces trois spéu0002cialités de la vallée du Champsaur sont confectionnées dans nos ateliers de Saint-Firmin et Chabottes dans le resu0002pect de la tradition familiale. Mettre au centre 1 oeuf, 1 dl d'huile, sel, 50 g de tome fraîche. Pétrissez le tout longuement en donnant de la fermeté à la pâte. Pâte Won-Ton : recette de Pâte Won-Ton - Marmiton recette pâte à tourtons du champsaur Recettes similaires à Recette tourtons Recette tourtons du champsaur Ce sont des artisans, des PME et des agriculteurs qui cultivent, élèvent ou fabriquent leurs produits à côté de chez vous, dans un rayon de 70 km autour de votre Intermarché. Les Ravioles du Champsaur - Hautes-Alpes - Les Tourtons du … Ensuite, pour le façonnage, mettre des gants pour que la pâte colle aux mains, fariner un peu le plan de travail, prélever de la pâte avec une corne (environ 300/400 g) et la faire rouler comme pour préparer une baguette ou une ficelle. Ingrédients (pour 50 tourtons): 1 kg de farine, 40 g de beurre, 3 cuil. Tourton du Champsaur - Notrefamille.com Pâte feuilletée. Mélanger l'huile avec un peu d'eau tiède et l'incorporer à la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Les tourtons. Spécialité du Champsaur dans les Hautes-Alpes. Ce petit coussinet joufflu de pâte ferme salé ou sucré, farci de pommes de terre ou de pruneaux, tient une place à part dans les recettes de terroir de la Région PACA. - Verser la farine en fontaine. Ce petit coussinet joufflu de pâte ferme salé ou sucré, farci de pommes de terre ou de pruneaux, tient une place à part dans les recettes de terroir de la Région PACA. Recette Tourtons | Chercher une recette de cuisine Pour4 personnes. Tourtons des alpes (ou de champsaur) - Recettes et Terroirs 2. Recette des ravioles du Champsaur - Les délices d'Anaïs La pâte est très fine et ils sont soit salés, soit sucrés. Etape 2, les épinards : 400 g d'épinards en branche surgelés.
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